您目前的位置 : 首页 >> 矫矫剑神 >> 正文

小麦粉做的戚风蛋糕8寸的做法

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。小麦粉做的戚风蛋糕(8寸)的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。

1、首先用分蛋器分出蛋黄和蛋白,(分离鸡蛋时注意不要让蛋白粘上蛋黄,分别装入干燥无水无油容器内

2、开始制作蛋黄糊

3、蛋黄盆内加入牛奶,细砂糖,植物油,搅拌至糖融化。

4、筛入小麦粉搅拌均匀至无颗粒状。制作好的蛋糊哈尔滨市哪里治疗羊羔疯比较好放一边备用

5、接着打发蛋白

6、蛋清用一档打发至鱼眼泡状时,加入1/3白糖,继续用一档打

7、打一分钟左右后再加入1/3白糖,调至哈尔滨市哪有癫痫病医院3档打

8、待打到湿性打发状态后倒入最后1/3白糖,调至5档打发

9、大概一分多钟以后,纹路清晰,继续打1-2分钟左右,停机从蛋盆底部抽出打蛋器,蛋白尖峰短而直,蛋白倒立不到时即可

10、打发蛋白后立刻预热烤箱,150度,上下层,10分钟

11、取打好蛋白的1/3量加入蛋黄糊里,翻拌均匀,要从下往上翻拌,以防蛋白消泡

12、将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜盆内

13、继续从下往上翻拌均匀,翻拌至蛋白与面糊完全融合,倒入8寸蛋糕模具里

14、轻震几下不粘膜并放进预热好的烤箱内,温度调至天水治癫痫病哪个医院最好130度,上下层,烘烤50分钟,随时观察蛋糕糊石嘴山惠农区中医治疗癫痫的医院的变化

15、烤好的蛋糕取出后轻摔两下,然后倒扣在烤网上

16、待蛋糕彻底冷却后,进行脱模

17、松软可口,好吃的不要不要哒

忙于工作本身没有错,但忽略饮食却不应该,小麦粉做的戚风蛋糕(8寸)的做法简单,只要有心,完全可以做到工作生活两不误。

友情链接:

风吹马耳网 | 后天国语版 | 华西都市报网 | 哈氏合金棒 | 水浒乐和 | 教育学综合 | 空间朋友网