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蔬菜如何挑选呢

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

随着时泌阳县哪个医院癫痫病治的好代的发展,现在蔬菜已经不像以前那样分季节了。我们无论什么时间去菜市场都可以挑选到自己喜欢吃的蔬菜。但是不知道你有没有发现,我们把反季节的蔬菜买回家后,做出吴忠同心县在哪治疗癫痫好来的菜并不如当季去买好吃。这是难道是我们不会挑选吗?大家知道蔬菜如何挑选呢?我们一起来学习几种蔬菜的挑选方式吧。

怎样选购芹菜:

我们一般能买到的芹菜有四个类型:青芹、黄心芹、白芹和美芹。那这四种芹菜的口感有什么区别呢:青芹香味浓,绿翠;黄心芹香味也比较浓,黄嫩;白芹香味淡,口感不催;美芹香味淡,口感脆。

如何挑选购买呢?这几种芹菜,叶色浓绿的都不要购买。如果叶颜色发深,说明生长期间缺水,生长迟缓,粗纤维多,口感不好。判断芹菜是否新鲜,主要看外观是否平直,新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜,叶子尖端唐山市羊角风都去哪治就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。

怎样选购冬笋:

主要是看外表,新鲜的冬笋,外壳壳包的很紧凑。如果笋壳张开翘起,还有一股硫磺气味,则有可能硫磺熏过的。

怎样购买茄子:茄子一般是紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则为杭茄。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,眼睛越大,则茄子越嫩;眼睛越小,则茄子越老。

同时,嫩茄子手握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子。

外表看上亮泽的就新鲜程度高,表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。

怎样选购山药:

山药通常产于陕西、河南、山东、河北,主要是长柱种。

在选购时,要注意挑选块茎的表皮。通常选购表皮光洁无异常斑点。如果表皮有斑点则千万不可以购买,因为它已经感染病害,没有了食用价值。

怎样选购萝卜:

萝卜一般有长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三种,上海地区也叫做白萝卜。不管哪种萝卜,在选购时都要选择根形圆整、表皮光滑的。

挑选技巧:第一皮光,皮光的往往肉细;第二比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的;第三皮色正常;第四买萝卜不能贪大,以中型偏小最佳。因为这样的白萝卜肉质紧密,烧出来成粉质,软糯,口感好。

通过以上济南治羊角风最好的重点专科医院文章的介绍,相信大家都知道以上几种蔬菜如何挑选了吧。大家再去菜市场挑选蔬菜的时候,一定要注意以上的细节。另外在吃蔬菜方面,为了保持蔬菜的自然美味和不破坏维生素等营养成分。我建议大家能生吃的蔬菜尽量生吃。当然在生吃蔬菜时一定要注意清洗干净哦!

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